会社概要

確かな品質の豚肉を多くの皆様へ

当ホームページサイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私達が作った豚肉を、多くの消費者に提供したいとの思いから、都城市高城町内の養豚農家が集まり「観音池ポーク研究会」を発足させてから約三十年が経ちました。

ブランド名であり、社名に使っている「観音池」とは、地元高城町内にある観音池公園からとったものです。観音池公園は、春には池周辺に三千本もの桜が咲き、つつじ、さつきと花に囲まれ温泉やゴルフ場が隣接する緑豊かなレジャーパークです。都城市を代表するこの公園と豊かな自然の下ですくすくと育った健康なイメージを重ね、「観音池ポーク」と名付けました

肉質を決める餌は、天然由来のネッカリッチ（木酢酸）と、パン粉主体のエコフィード（リサイクル飼料）、笹サイレージを配合した飼料を与え、美味しく高品質な豚肉生産に努めています。また、食育推進活動の一貫として、小・中・高校での「とんとん教室」や「手作りウインナー教室」のほか、学生の職場体験の受け入れ等も行っています。また、町内にある直売店では、全国に流通する「観音池ポーク」の品質、美味しさの確認が常にできるように、データを生産農場へフィードバックできる体制づくりにも取り組んでいます。

さらに豚１頭を丸ごと販売していく中で、どの部位も美味しく活用しようと惣菜部門を立ち上げました。女性部が試行錯誤を重ね、観音池ポークを利用したメンチカツ・コロッケ等は大変好評をいただいており、遠方の方への贈り物やストック食材として重宝する冷凍メンチカツも人気商品となっております。

私達は地産地消を推進し、未来を担う子供たちへ農業や食の大切さを知ってもらう場所として、観音池公園を中心とした体験型施設、言わば「食と農のテーマパーク」を設けるという大きな夢を持っています。これらの夢に一歩でも近づけるようこれからも努力します。皆様の変わらぬご支援をよろしくお願いたします。

代表取締役　馬場 通

活動の理念

経営理念

私たちは「生産から食卓までの安全安心な食品つくり」を追求します。品質向上のために 飼育から加工に至るまで生産管理、販売管理を徹底します。地域社会と連携を密にして生産販売活動を通し地域貢献をします。

1. 私たちはお客様につくり手が見え安心、安全そして美味しい食品を提供いたします。
2. 私たちはお客様と家族が食卓を囲み笑顔になれる商品を届けます。
3. 私たちは原価意識を持ち、時勢を先取りし改善、改革にチャレンジします。
4. 私たちは従業員が健康を増進し、意欲的に働く環境つくりをします。
5. 私たちは食を通じて地域社会の活動に参加します。

経営ビジョン

私たちは、生産から販売まで６次産業化を効率的に進めることにより、より良い製品品質とより高い付加価値を達成します。

• 一次産業である肉豚生産では市場の要求量と要求品質にこたえます。生産管理マニュアルのもと、より高い品質の豚肉を供給します。出荷組合の対応は供給パイプを太くし、新規市場開拓を行います。
• 二次産業では、肉豚素材を余す事なく活用します。品質管理マニュアルのもと、衛生管理、品質管理を徹底します。
• 三次産業ではブランド豚として、又高品質な加工食材としてお客様に提供します。
  基本は、私たちで生産した豚肉を広く安定的に消費者に提供していくことです。生産活動と販売活動は車の両輪であり互いにコミュニケーションを図り、科学的検証を行い、より良い方向を見出します。

経営方針（ミッション）

消費者に対する責任

私たちは一次産業で町内の農家が豚肉の品質を維持する為丹精込めて育んだ観音池ポークを、広くお客様に提供します。

私たちは二次産業で工場の建設・改装、整備をして品質向上と 生産性向上を常に追求し、需要 を満足させる生産能力を維持します。

私たちは三次産業で 直販所の売り上げを中心に 店舗販売数量の波による労力配分平準化するため計画的な製造販売を連動させます。観音池ポークの取扱量増を目的として新製品開発・販路開拓をします。

従業員に対する責任

私たちは従業員一人一人の人権を尊重し、物心両面の幸福を追求します。
人材育成については内外の社員研修の機会をつくります。個別対応の場で密接にコミュニケーションをとり、 従業員一人一人の 能力を十分に引き出します。

• 私たちは役割分担を明確にしてその職務に当たります。
• 私たちは原価意識を強く持ち、生産性を向上させ、又良質の食材を提供して顧客満足度を向上させます。
• 私たちは従業員の所得の向上と福利厚生の充実を図ります。

地域に対する責任

私たちは善良な市民として、有益な社会事業および福祉に貢献します。私たちは社会の発展、健康の増進、教育の改善に寄与する活動に参画します。

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会社沿革